飲食店での顧客満足度の向上法4

全席禁煙の店内において、もし喫煙したいというお客様がいらしたら、どう対処することで顧客満足度が向上させられるでしょう。

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喫煙はできないという状況の中で、そのお客様に喫煙をさせてあげることが、顧客満足度の向上につながります。

全席禁煙が規則のお店で、閉店時間が近かったり、ランチタイムが終わって、お客様の数が極端に少なくなっている状況でなら、このようなサービスが可能です。

タバコを吸ったとしても、他のお客様に煙や臭いが流れないような距離があれば、「特別にどうぞお吸い下さい」と言えるのではないでしょうか。

お客様は、自分だけ特別扱いを受けたということに嬉しくなって、その方の顧客満足度は向上しているはずです。

臨機応変な対応に、気分が良くなるはずです。

サービスの素晴らしさを、その店舗の話題が出るたびに、そのお客様は口コミで評判を広げてくださるでしょう。

リピーターや新規のお客様の開拓に、どんどんつながっていきます。

顧客満足度を向上させるには、常連さんが増えていって、新規のお客様を増加させることにあります。

アルコール類のおかわりのタイミングも、とても大切であり、空になったグラスが、長くお客様の前にあるようではよくありません。

タイミングを測って、飲み終わったあたりで「おかわりはいかがでしょうか」とお聞きしてください。

グラスに、まだお酒が多く入っていたり、話の腰を折るタイミングで声をかけることは、しないように気配りをしましょう。

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